9 thg 6, 2008

Hạt cà chua có hại cho sức khoẻ


(Cập nhật vào 14:26 07.01.2008)
Xem hình

Chị gái tôi bảo, ăn hạt cà chua không tốt. Vì thế, khi chế biến món ăn chị tôi thường bỏ hạt cà chua. Làm thế có đúng không?

TS Nguyễn Thị Lâm – Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng trả lời về vấn đề này như sau:
Bỏ hạt cà chua là đúng. Hạt cà chua cũng như hạt ổi, trong đường ruột, thật ra nó không tiêu hoá được.
Trong quá trình vận chuyển thức ăn của đường ruột, người ta sợ nó lọt vào ruột thừa dễ gây viêm ruột thừa.
Nhất là trẻ em thì không nên cho trẻ ăn những thực phẩm có nhiều hạt, đặc biệt là những hạt có kèm theo chất camen dễ gây táo bón, trẻ lại nhiều giun thì dễ biến chứng thành thắt ruột do giun, không lợi cho sức khoẻ.

Trà My (Theo Gia Đình & Xã Hội)
Share:

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết trên. Nếu có ý kiến hay góp ý gì, mong bạn vui lòng để lại vài dòng vào ô nhận xét bên dưới. Chúc bạn một ngày vui vẻ!